Salzburg & lecker schmecker im Ikarus

Am Wochenende waren wir essen im Ikarus - dem Restaurant im Hangar 7 in Salzburg. Hier unser leckeres Menü:

.Zeppola. mit Hummer, Burrata und Melone

Basilikum Spaghetti .alla Chitarra. mit Schwertfisch und Calamaretti

Gnocchetti vom Wolfsbarsch mit Seeteufelragout und mariniertem Gemüse

Cannelloni mit Ricotta, Morcheln und Saubohnen

Kabeljau mit schwarzen Oliven, Peperone di Senise und Petersilien Sud

Lammkarree mit Lavendelkruste und weißem Spargel und soufflierten Kartoffeln

Geeistes Blutorangensüppchen mit weißem Schokoladenmousse und Earl Grey-Eis

Tiramisu Soufflé

Nachspeisenvariationen

danach noch ein kleiner Spaziergang durch Salzburg